关键词：蔬菜 铅 限值 超标原因
提交人：南普科技 提交时间：2021年6月21日
审核人：孙湾 审核时间：2021年6月21日
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，铅（以Pb计）在新鲜蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的限量值为0.1mg/kg。
蔬菜中铅（以Pb计）检测值超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的铅元素。
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