关键词：恩诺沙星 鱼 家禽 超标原因
提交人：南普科技 提交时间：2021年6月17日
审核人：孙湾 审核时间：2021年6月17日
《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在家禽的肌肉、鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。
鸡肉和泥鳅中恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。
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