关键词：伏马毒素
提交人： 张瑜 提交时间：2021年11月25日
食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定 GB 5009.240-2016
范围：
本标准规定了玉米及其制品中伏马毒素B1、伏马毒素B2、伏马毒素B3(以下简写为FB1、FB2、FB3)的测定方法。本标准第一法为免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱法，第二法为高效液相色谱-串联质谱联用法，第三法为免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱法，适用于玉米及其制品中伏马毒素的测定。
- 免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱法
原理：样品用乙腈-水溶液提取，经稀释后过免疫亲和柱净化，去除脂肪、蛋白质、色素及碳水化合物等干扰物质。经高效液相色谱分离后柱后邻苯二甲醛衍生，荧光检测，外标法定量。
- 高效液相色谱-串联质谱联用法
原理：样品加入同位素内标，乙腈-水溶液提取，经稀释后过免疫亲和柱或强阴离子交换固相萃取柱净化，去除脂肪、蛋白质、色素及碳水化合物等干扰物质。净化液中的伏马毒素经过高效液相色谱分离，串联质谱检测，同位素内标法定量。
- 免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱法
原理：样品用乙腈-水溶液提取，经稀释后过免疫亲和柱净化，去除脂肪、蛋白质、色素及碳水化合物等干扰物质。净化液中的伏马毒素经过OPA衍生后进高效液相色谱分离，荧光检测，外标法定量。
（声明：若以上数据和资料来源有疑似侵权或者与原作者观点不一致的，请联系网站管理人员或文章作者删除）
版权声明：未经我公司书面授权，任何单位及个人不得使用本网站功能及资源用于从事商业活动，否则，我司将追究其法律责任。 公益诉讼技术支持率先践行者——杭州南普科技有限公司 公益诉讼取证勘查箱+公益诉讼快检实验室。