关键词：食品 采样 方法
提交人：孙湾 提交时间：2021年11月23日
- 少量食品的采样
①原始样品的采样：随机采样、虹吸法采样、电动搅拌器搅拌后采样
②平均样品的采集：
液体试样：按需要量采样
颗粒、粉状样品：四分法和分样器混匀缩分
- 大量不均匀食品的采样
① 几何法；
② 流动定时采样；
③ 分档采样；
④ 分区分层采样；
⑤ 按批次件数比例采样。
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