提交人：张瑜 提交时间：2021年10月18日
食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法GB 8538-2016
范围：
本标准规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱 度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、 铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫 酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β放 射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的测定方法。
本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。
1、铬天青S分光光度法
原理：在pH=6.7~7.0范围内，铝在聚乙二醇辛基苯醚(OP)和溴代十六烷基吡啶(CPB)的存在下与铬天青S反应生成蓝色的四元体系混合胶束，比色定量。
2、铝试剂分光光度法
原理：在中性或酸性介质中，铝试剂与铝反应生成红色络合物，其吸光度与铝的含量在一定浓度范围内成正比。pH=4时。显色络合物最稳定。加入胶体物质亦可延长颜色稳定时间。
3、石墨炉原子吸收光谱法
原理：试样经适当处理后，注入石墨炉原子化器，所含铝离子在石墨管内以原子化高温蒸发解离为原子蒸气。待测铝元素的基态原子吸收来自铝元素空心阴极灯发射的共振线，其吸收强度在一定范围内与铝浓度成正比。
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