关键词：明矾 定义 作用
提交人：孙湾 提交时间：2021年9月29日
明矾化学名为十二水硫酸铝钾，是一种无机物，化学式为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。
若长期食用含有以明矾为添加剂的食品，会人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止明矾使用于食品添加剂。
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